Als bladeren in de herfst verkleuren, hoe komt het dan dat ze niet allemaal dezelfde kleur krijgen, terwijl ze oorspronkelijk toch allemaal groen zijn?
De groene kleur van bladeren is afkomstig van Chlorophyl, de stof in de bladeren die verantwoordelijk is voor de fotosynthese. Doordat het zowel blauw als rood licht absorbeert en het groene licht reflecteert zorgt het voor de groene kleur van de bladeren. Bladgroen is echter geen stabiele stof en moet voortdurend opnieuw aangemaakt worden door de plant. In de herfst ontstaat een kurklaagje tussen het blad en de stengel van de boom dat ervoor zorgt dat zer geen stoffen meer in en uit het blad kunnen. Het Chlorophyl wordt nu niet meer vernieuwd waardoor de groene kleur verdwijnt (dit begint meestal aan de rand van het blad) zodat andere pigmenten die in het blad aanwezig zijn zichtbaar worden.
Bomen die in de herfst mooie gele bladeren krijgen zoals de berk bevatten veel carotenen, dit zijn stoffen die het chlorophyl helpen door licht te absorberen uit het blauwe en blauw-groene gebied. Bladeren die carotenen bevatten hebben dan ook meestal een frisser groen, als het chlorophyl verdwijnt blijft enkel het gele caroteen over.
Vele herfstbladeren bevatten echter ook anthocyanen. In de herfst kunnen suikers die aangemaakt worden in het blad niet meer afgevoerd worden (kurklaagje) waardoor ze in het blad opstapelen. Eens een bepaalde drempel is bereikt gaan deze suikers onder invloed van licht binden op bepaalde eiwitgroepen tot anthocyanen die een felle rode tot paarse of zelfs blauwe kleur hebben afhankelijk van de zuurtegraad in het blad. Een lage zuurtegraad zorgt voor rode kleuren, een hogere zuurtegraad voor eerder paarse.
De felste herfstkleuren ontstaan bij heldere en droge dagen (zorgt voor de afbraak van chlorophyl en de vorming van anthocyanen) in combinatie met koude nachten (zorgt voor het kurklaagje) als dit weer optreedt noemen we dat een Indian summer. In bepaalde delen van de Verenigde staten treedt dit bijna elk jaar op.
Deze vraag werd beantwoord door:
drs. Marc Reynders
doctorandus
 |
Universiteit Gent |
Welkom op Sandra's FOTOblog 
Geweldig deze info…. je bent echt een natuurmens Sandra…heel erg leuk om te lezen… en er misschien ook nog iets mee te doen? Merci bien…. Agnès et Bon weekend
LikeLike
Daar heb ik nou nog nooit mee beziggehouden Sandra. Dit heb ik toch even met belangstelling gelezen
LikeLike
Dat was nog eens boeiend om te lezen en prachtige foto’s bij Sandra.
Tijdje hier niet meer langs gevlogen, je staat nu in mijn subscribe. Hopelijk ontvang ik dan je nwe blogjes via mail ofzo.
Vraag ik mij opeens af, of je misschien wel een soort verf van die stoffen van bladeren kunt maken.
Nog een fijne avond,
Arividi
LikeLike
Het is nu de tijd om het uit te proberen, waarom niet zou je zeggen…van vruchten kan het immers ook.
LikeLike
Erg leerzaam, dit log. Wat er allemaal wel niet in een blad opgeslagen kan zijn !
LikeLike
Daar heb ik eigenlijk nog nooit bij stilgestaan Sandra.Interessant om dat hier nu te lezen, zo zie je maar weer, je bent nooit te oud om te leren.
Lieve groetjes van Edward.
LikeLike
Heel leuk dat je deze informatie bij de verschillende bladeren doet. Het meeste wist ik nog niet. Een leuk logje!
LikeLike
How very informative you are and even better are the colours of your leaves. All of them so different and very beautiful. I saw many of the last leaf colours when I was in Canada last year for the Autumn. It is a beautiful time of year, so colourful.
LikeLike